“Movidas pela curiosidade profissional, acadêmica, científica e pessoal nosso grupo, MultiplicaSSAN, se propôs a estudar o que estava se passando na vida de parte dos brasileiros e brasileiras com relação às mudanças na comensalidade durante a pandemia. Assim, a partir da produção de um mapeamento on-line, divulgado em…
Assista a entrevista da Professora Elisabetta Recine, integrante do Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutricional – OPSAN e docente do Departamento de Nutrição da Universidade de Brasília.
Por: Anelise Rizzolo de Oliveira Pinheiro, professora associada do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde da Universidade de Brasília. Integra o GT Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva da ABRASCO e é Pesquisadora Associada do Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutricional – OPSAN/UnB. Mestra em…